Первая в Украине змеиная ферма закрылась из-за экономического кризиса, вызванного карантином

Пандемия коснулась всех и каждого, пострадали целые страны, люди, крупные и малые предприятия, а некоторые бизнес-идеи умерли в зародыше. Так, открытая летом 2019 в Солонцах, змеиная ферма на Львовщине, которая принадлежит фермерскому объединению «Західний равлик» и стала первой змеиной фермой в стране, закрылась на стадии развития из-за того, что змеи, возможно, могут быть переносчиками Covid-19.

Хозяева фермы – Ирина и Иван Юськевичи, открыли ферму в качестве дополнительного бизнеса. Основной их бизнес – улиточная ферма. Изначально планировалось разведение змей для дальнейшей продажи их мяса, так как это считается деликатесом, и одна порция сего яства может стоить $100-150. На забой идут взрослые особи, достигшие трёх лет, но Ирине и Ивану пришлось закрыть ферму намного раньше.

По словам Ирины, достаточно одной взрослой особи, чтобы накормить трех-четырех человек. Змея весит немного, но это блюдо не столько для того, чтобы наесться, сколько, чтобы попробовать. Хозяйка фермы так же рассказала о том, что пандемия сказалась и на их основном бизнесе – улиточной ферме. Из-за карантинных ограничений Юськевичи не смогли экспортировать в Италию, Испанию и Францию 36 тонн выращенных улиток. Для местных фермеров это огромные цифры: до пандемии в экспорт шло 75% всей продукции «Західний равлик».

Помимо того, что подготовленных на продажу улиток пришлось раздать, Иван и Ирина Юськевичи потеряли более 90% экскурсионного потока на их ферму в связи с карантином. В общей сложности, их убытки исчисляются сотнями тысяч гривен. Однако, бизнесмены не отчаиваются и пытаются выводить их бизнес на локальный пищевой рынок, разводя птиц. В дальнейшем планируется разведение кроликов и индюшек.